醇香布朗尼

作者： 烟雨缥缈007

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 120g
• 黄油（推荐发酵黄油） 120g
• 低粉 65g
• 杏仁粉 20g
• 可可粉 20g
• 核桃碎 葡萄干 蔓越莓 少许
• 朗姆酒(可不加) 20ml
• 泡打粉 1/4tsp
• 盐 少许
• 红糖 白糖 总计100g

醇香布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油 巧克力切小块 隔热水融化

步骤 2

鸡蛋打散，加入糖 搅拌匀，然后倒入巧克力黄油溶液中拌匀

步骤 3

将低粉 可可粉 杏仁粉 泡打粉 盐混合，筛入刚才拌匀的巧克力黄油鸡蛋糊中，用硅胶铲拌匀，不要过分搅拌。然后放入朗姆酒。最后加入蔓越莓 核桃 葡萄干碎。

步骤 4

烤箱预热180度，将面糊倒入模具，烤制25-30分钟。

步骤 5

出炉后晾凉，浇上巧克力甘纳许，冰箱冷藏后切块即可

醇香布朗尼的小贴士

巧克力推荐用法芙娜黑巧克力币，黄油最好用发酵黄油，味道真的不一样的。

菜谱创建时间：2017-02-12 12:31:52