香橙年糕

作者： 姗鱼儿

用料

• 糯米粉 400克
• 粘米粉 100克
• 热开水 500克
• 白糖 200克
• 食用油 30克
• 糖渍橙皮 适量

香橙年糕的做法步骤

步骤 1

500热开水加入200克糖搅拌成糖水，放凉后，筛入糯米粉粘米粉和30克食油搅拌顺滑无颗粒！

步骤 2

六寸锡盘刷一层薄油！

步骤 3

倒入米浆和澄皮搅拌一起！上面有泡泡用牙签挑破！

步骤 4

然后盖上锡纸或保鲜膜(防水蒸汽滴表面) 大火上锅蒸1小时40分左右 在蒸的过程要加热水，以防水蒸干

步骤 5

蒸好放凉好，放入冰箱冷藏一晚脱膜！ 我是为喜庆盖上红印😊

步骤 6

隔天直接煎或沾蛋液煎都很香(吃着带有橙香味)😊

步骤 7

也可以用红糖或片糖同样步骤做成红糖年糕😊都好吃

香橙年糕的小贴士

1蒸的时间根据膜具大小厚薄而定，厚的受热慢，我一般用一次性锡盘，因为薄！ 2 到最后蒸好用牙签插年糕中间判断熟不熟(如果牙签黏黏的还没熟，如果牙签干净表示熟了)

菜谱创建时间：2017-02-12 11:37:44