新手红烧肉教程

作者： 阿萌萌萌萌萌萌萌萌萌萌萌萌

其实就是学了准备去美国做给男朋友吃的😌

用料

• 五花肉 一斤
• 大葱 一根
• 姜 两片
• 炖肉香料 适量
• 冰糖 七八粒
• 生抽，老抽 适量
• 食盐 适量

新手红烧肉教程的做法步骤

步骤 1

切：猪肉切成同样大小的块状。

步骤 2

焯：冷水放进猪肉，开火至沸腾，把沫子撇出来，用水冲干净肉上的沫子。

步骤 3

炒：锅里放少量油，下肉翻炒至金黄色后盛出，炒出来的油倒掉不要。

步骤 4

炒糖色：锅里放油，冷油加冰糖，熬至糖化，放入猪肉翻炒至上色均匀。

步骤 5

加入葱姜一起炒，加生抽调味，老抽调色，自己掌控量。

步骤 6

加入炖肉料，加开水至没过肉，加盖小火慢炖。

步骤 7

汁快收尽时注意多翻炒几下，防止糊锅。淡了可以放点盐。

菜谱创建时间：2017-02-11 21:20:52