敲正莓果慕斯蛋糕🍰

作者： 小西瓜SuBak

自己做的要好吃！健康！我采用的是安佳动物性奶油、黄油，新鲜莓果

用料

• 动物性淡奶油 600g
• 牛奶 100g
• 朗姆酒 15g
• 细砂糖 50g
• 蓝莓或草莓果酱 150g
• 吉利丁片 15g
• 奥利奥饼碎或消化饼 去夹心一条
• 黄油 50g
• 新鲜草莓或蓝莓 馅料或装饰用

敲正莓果慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

去夹心，砸碎饼干后加入黄油，拌均，做蛋糕底放入冰箱冷藏待用。

步骤 2

做慕斯馅料：奶油加入、朗姆酒、加入细砂糖；打六成发（可流动状态，像绸缎）

步骤 3

果酱馅料：没有买果酱的童鞋可以参考我做果酱的方子去做，然后加入牛奶、融化的吉利丁液/粉，拌均。（吉利丁片放入冷开水中泡软后倒水，隔水加热融化）

步骤 4

慕斯：把打发好的奶油和果酱馅料混在一起，倒入做好的饼干底模具，放冰箱冷藏约4小时取出

步骤 5

做好噜～

敲正莓果慕斯蛋糕🍰的小贴士

用吹风机围绕边吹一会即可拿出。 装饰可以准备QQ糖做镜面，50g糖+30g热水，融化后倒入

菜谱创建时间：2017-02-11 18:13:31