超级简单美味 油焖大虾

作者： 懒懒狗

每逢佳节倍思虾🦐，油焖大虾做为看家硬菜，是家宴上不可或缺的战斗虾。然而每家做法也是各有千秋，今天之所以介绍这道菜是因为做法超级简单又美味，即使厨房小白也侯得住。所以他可以成为一个人的暇意，两个人的浪漫，一家人的温馨之棒棒虾，嗯嗯没错。

用料

• 虾 12只
• 食用油 大量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 料酒 一瓶盖
• 葱 大量
• 姜 适量
• 蒜 三瓣

超级简单美味 油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备大量的葱切丝，姜切丝，蒜拍下就可以了

步骤 2

大虾去虾线洗净，沥干水分，一定要尽量沥干些，这直接影响到口味。淋一瓶盖料酒。

步骤 3

把之前准备好葱姜蒜放在大虾上，一会一起下锅就可以了。简单吧

步骤 4

热锅热油，油热了准备炒大虾🍤

步骤 5

把盘里的所有东东都倒进锅里翻炒

步骤 6

看着虾有些变色，放生抽、老抽调色，少量白糖提鲜。加料时一定最小火🔥，不然后果很严重

步骤 7

炒出虾油，这时看到油是红色的，中途觉得虾有些干就加点油。最后盖盖儿焖一会让虾入味，一会就好，不要焖太干，起锅大虾做好了。觉得咸度够可以不放盐

步骤 8

成品是这样滴，色泽鲜艳，底部有少量红色的虾油。里面的葱蒜虽然不好看但很香很香的。

菜谱创建时间：2017-02-11 17:54:54