泰式沙爹炒米粉

作者： Catherine的私家厨房

我们家有人特别喜欢吃米粉，家里常备很多，当不知道吃什么时，来份炒米粉总不会错。

用料

• 对虾 10只
• 红甜椒 1/4个
• 绿甜椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 米粉 120克
• 熟花生仁 20克
• 油，盐，沙爹酱 适量
• 绿豆芽 一小把
• 葱，姜，料酒 少量

泰式沙爹炒米粉的做法步骤

步骤 1

红甜椒，绿甜椒洗干净后切粗丝

步骤 2

洋葱切粗丝

步骤 3

对虾洗干净，挑去肠线，锅里烧开水，把葱姜先放入水里，随后加入对虾及少量料酒，把虾煮5分钟，煮熟撩出

步骤 4

把煮熟的虾，去头，剥壳备用

步骤 5

绿豆芽去两头，洗干净，备用

步骤 6

20克花生仁，剥去皮

步骤 7

放在料理机理，打成粉状

步骤 8

炒锅里放30克油，油热后，倒入洋葱爆香

步骤 9

随后倒入煮熟的虾，略微翻炒几下

步骤 10

倒入绿甜椒红甜椒丝，一起翻炒均匀

步骤 11

把米粉放在水里冲1分钟，略微变软，就放入锅中，并倒入200克水，一起翻炒

步骤 12

米粉炒软后，加入2勺泰式沙爹酱，翻炒均匀

步骤 13

随后加入2克盐，调味，翻炒均匀，即可出锅

步骤 14

先把米粉盛入盘中

步骤 15

在米粉上面倒上磨好的花生粉

步骤 16

在花生粉上再放上绿豆芽

步骤 17

好吃的泰式沙嗲炒米粉做好咯！吃的时候，一起拌匀，就可以啦。

步骤 18

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菜谱创建时间：2017-02-10 15:20:32