一锅出的饭和菜

作者： 勿忘我-91

用料

• 茄子 3个
• 西红柿 1个
• 大米 根据自己家的人口
• 葱和姜 适量
• 盐 适量
• 蚝油和酱油

一锅出的饭和菜的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，做前期准备工作，姜切末，切葱花，茄子用手撕成大块或则长条。米放的水量要比平时蒸饭少一些，因为茄子里有大量水份。西红柿上面打上十字刀。

步骤 2

锅里放入少量油，把姜末和葱花煸香，放入茄子，放入蚝油和酱油，再放入平时炒菜一样多的盐翻炒即可关火。

步骤 3

把炒好的茄子和菜放入电饭煲锅底，再倒入洗好的米和水，铺平。在大米的上面放入西红柿，放入电饭煲里蒸米饭那一档就好。

步骤 4

饭熟以后翻匀就好，可以放香菜的和小葱，翻动即可搅匀，开吃。

一锅出的饭和菜的小贴士

茄子、豆角、土豆，豇豆角都可以这样做。我都有试过，家里没有那么多东西了，所以没放香菜和香葱。大家可以准备齐全了做会更好吃。

菜谱创建时间：2017-02-10 13:02:51