【健身菜谱】低油高蛋白香橙龙利鱼

作者： Miss_Jingjing

用料

• #食材
• 龙利鱼 约300g
• 洋葱 半个
• 彩椒 1只
• 鲜香菇、口菇 4-5只
• #调料
• 橙子 1个
• 番茄膏 适量
• 黑胡椒 适量
• 白葡萄酒（或料酒） 适量
• 橄榄油 微量
• 盐 微量

【健身菜谱】低油高蛋白香橙龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼提前解冻，用白葡萄酒，黑胡椒，些许盐，腌制15分钟。 厨房纸将鱼擦干，切块2cm左右。

步骤 2

平底锅内抹一层橄榄油，将鱼块放置锅内煎。一面变色后翻至另外一面。取出装盘待用。

步骤 3

洋葱切条，鲜香菇切片，橙子用料理机打碎成液体状。

步骤 4

平底锅内抹一层橄榄油，洋葱爆香，下番茄酱和香菇一起微炒，盖锅略闷一下。加入榨好的橙汁和适量黑胡椒。

步骤 5

下龙利鱼块，让每一块鱼和丰富的汤汁混合。最后加入切好的彩椒提色。闷煮一会，让鱼更好的入味。出锅摆盘。

【健身菜谱】低油高蛋白香橙龙利鱼的小贴士

- 做好后放置一段时间，或者剩下的隔夜放冰箱，鱼肉充分入味，更好吃哦。 - 黑胡椒和番茄膏可依据个人口味增减。尽量选择纯番茄无糖的番茄膏。 - 龙利鱼易碎，翻动的时候小心，炖煮的时候尽量不要翻动，略微摇晃锅子即可。 - 用油刷刷略微的一层油即可，控制脂肪摄入。

菜谱创建时间：2017-02-10 11:31:30