比较简单:清洗鸡翅,鸡腿,用刀划开几个口子,用调料(五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐、料酒、生姜片)调拌揉搓均匀,然后放在碗里用保鲜膜覆盖,入冰箱冷藏保存三四个小时,取出后如图放入烤盘。
200度,15分钟,上下开火,如图所示。 取出翻面,刷一次油,再烤十分钟即可。
头一回弄,翅尖部分有点焦了,别的都还行。
鸡腿可以用锡纸包裹起来烤,那样不容易烤焦。