kitchenaid版pizza

作者： iecho1124

简单易做。方子摘录自《开开家食谱大全》

用料

• 番茄酱 适量
• 盐 1.5g
• 酵母 7克
• 高筋粉 300g
• 砂糖 7.5g
• 温水 150ml
• 橄榄油 50ml
• 马苏里拉芝士 适量
• 额外的橄榄油 用来涂抹
• 额外的面粉 用来扑粉

kitchenaid版pizza的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到230度，一个大的（约30-35cm）披萨盘轻轻抹上油

步骤 2

将平滑搅拌器、搅拌碗装到kitchenaid上。将面粉、酵母、糖、盐放入搅拌碗中，搅拌速度2，至融合。

步骤 3

加入温水和橄榄油，搅拌至面团刚聚合，换上面钩团。

步骤 4

揉速2，揉4分钟或至面团有光滑弹性。将面团（用沾了点面的手）放入干净的抹了少许油的搅拌碗里。盖上，在温暖处放15-30分钟或至面团膨胀2倍大，放回KA，揉10秒，按压到披萨盘里（制作一个厚面团，将面团放在温暖的地方10分钟）

步骤 5

洒上番茄酱和您喜欢的配料。烤20分钟至酥脆金黄

菜谱创建时间：2017-02-09 14:17:16