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酸奶芝士蛋糕的做法

酸奶芝士蛋糕

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傲娇他娘的小厨房

用料

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片加入冷开水冷藏浸泡10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪温室下软化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打顺滑

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酸奶拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖加牛奶小火煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄高速打发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边加入煮沸的牛奶边搅打

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片隔水融化

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续加入蛋黄液里搅打至没有明显温度

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的酸奶与蛋黄糊混匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一盆倒入淡奶油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打至五成发

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊和奶油混合

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具底部垫层蛋糕片

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒上一半的慕斯糊

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续放入蛋糕片

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩余的慕斯糊全部倒进去晃两下放进冰箱冷藏4小时

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的蛋糕用吹风机吹两圈

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部垫个杯子进行脱模

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2017-02-08 23:47:11
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