咸猪骨菜干粥

作者： 小雨添

冬天是吃粥的季节

用料

• 大米 适量
• 盐 适量
• 猪骨 500克
• 花生 适量
• 姜 片
• 菜干 3棵

咸猪骨菜干粥的做法步骤

步骤 1

猪骨斩小件加入两勺盐，拌匀保鲜膜封好放入冰箱保存至少24小时。 菜干冷水泡半个小时，米和花生各泡半个小时

步骤 2

泡好的米倒出水加入一勺橄榄油拌匀

步骤 3

姜丝，花生，菜干，米下锅！加入水同比例1:20！大火煲开半个小时后转小火煲2个小时！用三根筷子搅动防止粘底

步骤 4

加入猪骨煲一个小时至猪骨肉熟

步骤 5

调入葱和白胡椒粉根据个人口味

咸猪骨菜干粥的小贴士

因为腌制猪骨的时候已经加了盐，所以煮粥的时候不需要加盐

菜谱创建时间：2017-02-08 23:21:29