姑姑家秘制肘子

作者： 节歌

孕期去姑姑家 姑姑给做了这个肘子 怎么说呢 入～口～即～化～

用料

• 肘子
• 陈皮
• 香叶
• 小茴香
• 花椒
• 大料
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 鲍鱼汁

姑姑家秘制肘子的做法步骤

步骤 1

肘子放冷水，煮开后把水和浮末倒掉，换一锅冷水再次煮开，撇去浮末

步骤 2

将陈皮，香叶，小茴香，干辣椒，花椒大料，葱姜蒜和肘子放入高压锅中，加水没过肘子，炖20－30分钟

步骤 3

烧油，放花椒粒爆香后撇出，放鲍鱼汁，加点水烧开，然后浇在压好的肘子上

菜谱创建时间：2017-02-08 21:05:35