老酸奶轻芝士蛋糕

作者： 贺四然

轻芝士蛋糕对于想保持身材的人来说负担有些重了，试着把芝士减量，加老酸奶替代，想不到味道竟然不错

用料

• 低筋面粉 50克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶 成都老酸奶一盒
• 糖 50克（可根据喜好增减）
• 奶油奶酪 45克
• 色拉油 15g

老酸奶轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加糖打发直小三角状，放入冰箱冷藏

步骤 2

黄油与色拉油加热融化（如喜爱黄油可全部使用黄油）

步骤 3

蛋黄打散加入黄油，酸奶，低扽过筛分两次加入

步骤 4

奶油奶酪室温融化，打散加入面糊

步骤 5

分三次加入打发蛋白，十字形搅拌

步骤 6

底盘垫油纸，壁面抹黄油，浴水150度60分钟，180度10分钟

步骤 7

每个烤箱温度不同，需低温慢烤，如发现上色过头需加盖锡箔纸

菜谱创建时间：2017-02-08 12:38:28