芝心虾丸

作者： 两个主子的妈妈

我家老板喜欢吃虾，蒸的虾比较多，想创新一点，就突发奇想尝试做一下芝心虾球。

用料

• 青虾 500g
• 马苏里拉芝士 1片
• 淀粉 适量（一点点就好了）
• 鸡蛋 1个
• 油 适量

芝心虾丸的做法步骤

步骤 1

把虾去头，去脚，挑虾线。（太忙了，没手拍照(●—●)）。

步骤 2

把虾仁切碎，剁碎，加入鸡蛋，一点面粉、盐，搅拌均匀。

步骤 3

把一点虾仁挤成一个小球，弄平，把芝士碎放进去，用虾仁包好，搓成球。

步骤 4

烧油，油温差不多200度，中火炸，虾球变色，膨胀变大就可以啦(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 5

放凉一点就可以吃啦，芝士会流心的哦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

芝心虾丸的小贴士

1，我是第一次处理活虾，也是第一次挑虾线，虽然之前已经度娘了好多次，还是很手忙脚乱，还把手指刺破了( •̥́ ˍ •̀ू )。 2，剁虾仁的，我老公喜欢有口感的，我就没剁那么细，如果喜欢细腻一点的就剁碎一点吧。 3，用来蒸也应该挺好吃的。

菜谱创建时间：2017-02-08 10:49:47