消防车罗伊蛋糕

作者： ISCAKE

又开始集邮警车poli里面的角色了～来个菜谱啦

用料

• 6寸戚风 1只
• 淡奶油 350g-400g
• 水果 适量
• 巧克力甘纳许 60-80g
• 黑巧克力 适量
• 色素 适量
• 奥利奥 4块
• 韩国巧克力 适量

消防车罗伊蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风满模的，如图切

步骤 2

切出来的4个角，三块放前面一块放后面，如图，车主体分三片

步骤 3

我用韩国彩色巧克力，是纯可可，但是又有代可可的硬度，还不用调色，我很喜欢，味道介乎于纯可可和代可可之间，拿pet板随手画的，处女座可以定好点慢慢描～中间粘了一根嘉顿手指饼

步骤 4

巧克力凝固之后四边拼起来用巧克力粘好，画一根巧克力水管粘到手指饼上，用接近凝固状态的巧克力悬空画一个叉把底部封起来（有色巧克力状态很好把握，易融易凝，用其他巧克力的自己掌握状态）

步骤 5

夹水果

步骤 6

切割好的形状

步骤 7

奶油抹一层把形状修好，车窗位置抹平，车顶抹出形状

步骤 8

画车窗

步骤 9

粘上奥利奥，用红色挤星星，留下头顶和屁股一块

步骤 10

巧克力和淡奶油按大概2:1的分量调成甘纳许，淋上去，等稍凝固的时候用小抹刀修修平整，用裱花袋画出帽耳

步骤 11

用奶油画细节，车屁股加水果，叠上最后一块蛋糕

步骤 12

挤好星星花，摆上云梯

步骤 13

正面

步骤 14

屁股

消防车罗伊蛋糕的小贴士

这次用的是比较大的八齿，因为罗伊的颜色比较简单，大齿挤得比较萌，这个蛋糕是给儿子做着玩的，他很喜欢，用8寸或者10寸的可以自己调整一下切割方法，我做立体基本都是一个胚并且尽可能用完所有边角料，切出来的都别扔，团团就够造型了 做了的交个作业，做教程好麻烦的，一边做一边拍照比平时得多用半小时，没人看的话我都懒发

菜谱创建时间：2017-02-08 10:46:21