Shakshuka

作者： YF没有用户名

健身app推荐的极品减脂餐。吃腻色拉的朋友们不妨用salad bar的食材像我一样扔进锅炖煮一下，味道很棒哈^_^（此菜谱适用于一人食）

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 一只
• 番茄 1-2个
• 甜椒 1-2个
• 橄榄油 1 tbsp
• 孜然、花椒等 适量
• 其它蔬菜 依个人喜好
• 其它调味品 依个人喜好

Shakshuka的做法步骤

步骤 1

先把所有食材（鸡蛋除外）切丁，热锅下一个tablespoon的橄榄油（1tbsp是个狗蛋的梗，不明真相的朋友直接加适量油就可以lol），接着放入洋葱（我还放了大蒜）爆香。

步骤 2

依照食材炖软的时长，从耗时较久的食材开始放入（比如我的顺序是甜椒-荷兰豆-蘑菇-番茄-其它蔬菜-吞拿鱼，这些是从学校食堂的salad bar外带的）。加入盐、胡椒等调味品后盖上锅盖炖着。

步骤 3

等锅中食材炖软后（我期间回房间喝了杯牛奶，外加番茄没放很多，回来已经有些干了）在中间掏个坑下鸡蛋，蛋白凝固到图中这种程度时盖上锅盖并关火。

步骤 4

大约一分钟后打开盖子就完成了，可以撒上香菜和香叶。

Shakshuka的小贴士

传统做法中番茄、鸡蛋、孜然是必备的，其它随意。

菜谱创建时间：2017-02-08 06:42:25