将虾洗净剪去须子、触角,挑去虾线。
锅内放油,放入切好的葱姜提味,放入大虾煸炒至变色
倒入适量番茄酱,翻炒虾至都裹上酱,再放糖、盐适量
出锅前放入香葱末,出锅
挑虾线的时候可以用剪刀把虾脊背上第二节剪开,再慢慢挑出虾线,如果想更好入味,可以都剪开! 若想甜一点,多放点番茄酱