煮鹌鹑蛋

作者： 目秋目秋

用料

• 盐 适量
• 花椒 适量
• 鹌鹑蛋 个
• 香叶 片
• 八角 个
• 辣椒 个
• 桂皮 适量
• 陈皮 适量
• 菊花 适量
• 乌梅 1颗
• 茶叶 适量
• 酱油 3勺
• 葱 少量
• 姜 少量
• 红糖 少量

煮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

洗鹌鹑蛋，清水煮5分钟。倒掉煮的水，重新加水。

步骤 2

将干料和酱油3勺适量盐倒入放鹌鹑蛋的锅中。（我家能有的调料都来了点，做试验，还放了点酸梅汤剩料）

步骤 3

放入料后，敲碎鹌鹑蛋，煮5分钟，泡一晚上，根据盐的多少泡，随时尝尝。就可以食用了。

菜谱创建时间：2017-02-07 10:57:46