京味葱爆羊肉

作者： 小叶子手工烘焙

用料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 米醋 适量
• 蚝油 少许
• 羊肉 250克
• 大葱 1根

京味葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，或直接选择羊肉片。大葱切长段，待用。

步骤 2

锅里加一点底油，油温5成热时，将一半葱段煸香，而后放入羊肉片迅速翻炒，等到羊肉变白时，放入剩下一半的大葱段，均匀翻炒。

步骤 3

最后加入白糖、蚝油、醋和盐调味，翻炒均匀待肉片全部变白时，关火。

京味葱爆羊肉的小贴士

羊肉有助元阳、补精血及疗肺虚之功效，对于虚寒的人是相当有益。但需注意，羊肉偏温热，应适量进食。 本菜谱参考《贝太厨房》

菜谱创建时间：2017-02-07 10:50:01