酥～！到不得了的桃酥酥～

作者： 大石榴哒哒

不加一点泡打粉，依旧酥到不得了的桃 酥 酥 酥 酥 酥 酥！！

用料

• 面粉 200g
• 食用油 90g
• 白砂糖 90g
• 小苏打 4g
• 鸡蛋 一个
• 芝麻 适量

酥～！到不得了的桃酥酥～的做法步骤

步骤 1

称重所需食材，将鸡蛋、豆油、白砂糖搅拌均匀。 （可在碗中留下少许蛋液，用来刷制成的桃酥饼。）

步骤 2

称重面粉和苏打粉，将二者混合后过筛，和第一步的混合物搅拌均匀。搅拌要上下搅拌，一定不要画圈，面粉会起劲哒。 （苏打粉是起酥的作用，一定要和面粉混合均匀再过筛）

步骤 3

全部混合之后就是黄色的面团啦，表面摸起来会油油的感觉，， 将全部面团均匀分配在烤盘中，用手掌摁压，最后刷上一层薄薄的蛋液，撒上芝麻 就ok啦～ （桃酥用手掌摁压过后，四周会有不均匀的裂痕，这就是超原生态的桃酥，超级好次，千万别强迫症犯了........）

步骤 4

烤箱上下180度，预热10分钟，将烤盘放入，15分钟后香喷的桃酥就出炉啦，四不四炒！鸡！简！单！！

酥～！到不得了的桃酥酥～的小贴士

针对面粉，我用的是炒鸡普通的家用，有的朋友买的淘宝爆款蛋糕面粉，也是可以的，就是造价稍稍高一点～味道还是不变的哦。

菜谱创建时间：2017-02-07 08:18:36