芝士焗土豆泥

作者： 月圆中秋20080815

昨晚半夜加班，下午两点多下班回家后整个人都晕了，倒在沙发上，竟然睡不醒了，五点多听到儿子在他屋喊了一嗓子，不知道他在说什么，然后又睡过去了，直到他走出来，才明白是该准备晚饭了。 巧妇难为无米之炊，找找家里，仅有的蔬菜就是土豆了，想起前几天做过一次芝士焗土豆泥，味道非常赞，于是两个人合作，又做了这个芝士焗土豆泥，前几天备了青豆玉米粒和培根，所以今天这道餐味道会更棒。

用料

• 土豆 两个
• 黄油 20克
• 马苏里拉奶酪 100-200克
• 黑胡椒 几粒
• 青豆玉米粒 100克
• 培根 三条
• 牛奶 40克
• 盐 一小勺

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

先把土豆洗净切几大块，碗里少加一点儿水，在微波炉中转十几分钟，直到土豆熟透。等待过程中，把玉米青豆洗净控水，培根煎熟切成小块。把熟土豆去皮，用勺子压成泥状，乘热加入黄油，压拌融化，这时候会飘出浓郁的奶香味，把牛奶分次拌入。加进盐和黑胡椒碎，黑胡椒现磨的更香哦，加入青豆玉米和培根，拌均匀。如果有焗饭的小吐司盒或碗更好，家里装备不齐，用了个披萨盘，里面铺了层锡纸，把拌好的土豆泥倒入压平。

步骤 2

5在上面均未撒一层马苏里拉奶酪丝。

步骤 3

6放入烤箱，220度，烤到奶酪丝融化，边缘焦黄就可以了，因为除了奶酪部分，其它都是熟的，乘热吃，奶酪拉丝是最好的。

菜谱创建时间：2017-02-06 21:16:05