豪华坚果沙琪玛

作者： 当当baby

参考的有你有我的方子，她刚出配方我就心动了，特的买了麦芽糖，当做新年零食

用料

• 普通面粉 230克
• 鸡蛋液 155克（3个）
• 泡打粉 4克
• 水 75克
• 糖 145克
• 麦芽糖 220克
• 坚果 适量
• 食用油 适量
• 手粉 适量

豪华坚果沙琪玛的做法步骤

步骤 1

把面粉用筷子搅拌均匀成团醒20分钟

步骤 2

面团有点粘拍手粉擀成片

步骤 3

表面洒粉，切成一条条，抖散再撒点粉

步骤 4

锅中放油，中小火加热，有温度计就测油温113度，没有就丢一根面条试试能快速浮起就可以了

步骤 5

炸至金黄捞出

步骤 6

准备自己喜欢的坚果，我没有称重随便放的

步骤 7

把坚果混合均匀倒入面条中

步骤 8

糖，麦芽糖，水放入锅中小火加热，直到全部融化再用刮刀搅拌

步骤 9

把火开到最小，快速倒入材料，用刮刀搅拌均匀，

步骤 10

倒入模具，快速压平整

步骤 11

定型后还有一点余温再倒扣，用刀切成块状

菜谱创建时间：2017-02-06 19:06:30