烤牛肉锅

作者： 下雨隹

以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S1 E25.151103

用料

• 薄牛肉片
• 浓酱油
• 料酒
• 生姜
• 蒜泥
• 香油
• 胡椒粉
• 辣椒粉
• 芥末酱
• 食醋
• 葱花
• 蔬菜（洋葱，蘑菇，胡萝卜，冻豆腐，金正，茼蒿，白菜）
• 鸡蛋
• #【粥】
• 米饭
• 酸泡菜
• 鸡蛋

烤牛肉锅的做法步骤

步骤 1

1杯半浓酱油，糖1杯，料酒1杯，水6杯搅拌均匀成酱汁，倒出一些留做蘸料。

步骤 2

把酱汁倒入牛肉中浸泡，放少许生姜，1勺蒜泥，适量的香油和胡椒粉腌制

步骤 3

在适量的辣椒粉，倒入适量的热水搅拌

步骤 4

在碗中挤入芥末酱，适量的湿辣椒粉和葱花。在留出的酱汁中倒入少许食醋。把酱汁倒入碗里即可完成蘸酱

步骤 5

冻豆腐切片，蘑菇切片，白菜，胡萝卜切条，洋葱切丝

步骤 6

开火，倒入适量的牛肉片和酱汁

步骤 7

煮开后，放入蔬菜。搭配蘸酱吃。

步骤 8

【粥】吃剩下的火锅中，倒入适量的米饭。

步骤 9

煮开后，放入剪细的酸泡菜，最后放入鸡蛋，葱花搅拌煮开即可

菜谱创建时间：2017-02-05 14:50:28