空气炸锅版香酥虾头（或虾）

作者： 大象蚂蚁和小象们

最近虾买的多，我吃虾是连壳吃的，虾头有时候觉得扔了也怪可惜，何况虾头也营养丰富，做虾油，虾头最后还是扔掉了，但炸过的虾头酥脆就是油炸再吃也不好，那么试试空气炸锅，一点油，一些椒盐，孜然，比油炸的清爽，一样的酥酥脆脆，做零食，低脂，高蛋白高钙还一点也不浪费。连小象也会一人吃掉一盘。这个方法还可以用作香酥小河虾，这是我们这个踏踏的一个特色，去好多古镇都有卖。只是用空气炸锅非油炸胜似油炸更健康。（做法见贴士） 这里是正好做了12只

用料

• 椒盐 1/2小勺
• 虾头 12只
• 橄榄油 1/2小勺
• 花椒油 2滴
• 孜然粉 1小勺

空气炸锅版香酥虾头（或虾）的做法步骤

步骤 1

预热空气炸锅180度。用一个大碗，将所有调料混合，把熟虾头倒进去，混合均匀。15分钟。整间屋子都是那味儿。

空气炸锅版香酥虾头（或虾）的小贴士

1⃣️虾是整只煮熟以后身子吃了，虾头自然也是熟的。我尝试用大中号虾头做过、都是酥脆。 2⃣️如果用小河虾或想整只虾也是可以的。但是最好先用水煮到变色。根据虾头或虾的用量自行调整调料。 3⃣️根据喜好可以在调料里加入辣椒面

菜谱创建时间：2017-02-05 12:01:43