1、山药用削皮器削皮(这步最好带上一次性手套),上锅蒸熟(用筷子戳山药,一下戳到底就是熟了)。 2、山药蒸熟后,趁热放入小盆里用勺碾碎,一边碾一边放入牛奶,牛奶要一点一点的放,用勺子搅拌一下,粘稠了就可以了,再加入一点盐,搅拌均匀即可。
把搅拌好的山药泥放在碟子里摆好造型,再浇上蓝莓酱就好了!