番茄龙利鱼

作者： 茉茉布丁

用料

• 龙利鱼 300克
• 番茄 2个
• 白玉菇 100克
• 淀粉 10克
• 大蒜 半头
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 香菜 少许

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切薄片，用盐，现磨黑胡椒调味，水淀粉上浆腌制30分钟

步骤 2

热锅入油，放进切碎的蒜头煸香。

步骤 3

番茄切小块，等蒜头微黄，放进锅里一起翻炒。等到汁液粘稠加入开水炖20分钟左右。

步骤 4

白玉菇飞水，去杂味。

步骤 5

鱼片用开水烫至七分熟备用。

步骤 6

放入白玉菇和鱼片大火煮一分钟，加香菜点缀即可。

番茄龙利鱼的小贴士

龙利鱼没什么腥味，觉得腥可加料酒去味。

菜谱创建时间：2017-02-04 19:34:13