孜然羊肉串

作者： 柒厘米蔚蓝

用料

• 羊腿肉 1.8kg
• 盐 25g
• 辣椒粉 15g
• 孜然粉 15g
• 孜然 10g
• 油 40g

孜然羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊腿肉，切丁，放入盐，辣椒粉，孜然粉，孜然，油

步骤 2

搓揉半小时，使之入味

步骤 3

竹签提前泡水一小时，此部不可省，要不然烤的时间很容易烤断

步骤 4

肥瘦相间的串起来，大概3:1的比例，3块瘦肉，1块肥肉

步骤 5

生炭火，烤制的时候再随口味撒上孜然粉和辣椒粉

孜然羊肉串的小贴士

羊腿尽量挑肥的 1.8kg重量是仅肉，没有骨头 绝对不比外面摊上买的差，而且还干净

菜谱创建时间：2017-02-04 19:15:07