冬笋老鸭面线

作者： a1yizi

正月初八给z先生过生日了^ ^

用料

• 冬笋 2颗
• 老鸭 半只
• 生姜 若干
• 党参 2支
• 枸杞 若干
• 面线 一扎
• 鸡蛋 一个
• 茼蒿菜 若干
• 盐 少量
• 葱花 若干

冬笋老鸭面线的做法步骤

步骤 1

将东笋去皮切片待用

步骤 2

炖汤材料洗净

步骤 3

先用开水烧开老鸭放进去去浮末，然后用水洗净，处理好的鸭肉放进锅里，用大碗装一碗半到两碗冷水，把准备好的冬笋等调料均匀的铺在面上

步骤 4

用了压力锅比较快速，如果追求深层肉香汤美可以用炖锅慢慢熬制，选择鸡鸭肉浓郁档到时间会自动保温

步骤 5

炖汤期间，可以煎好荷包蛋，把面线用水洗净，烧小锅水把茼蒿菜烫熟

步骤 6

鸭汤好后，舀起适量入锅，加盐，待汤烧开放入面线，烧一小会，即可关火，盛入汤碗放入荷包蛋和茼蒿，美味的冬笋老鸭面线就好啦

菜谱创建时间：2017-02-04 16:51:31