用刀在橙子的3/4处划一圈,切开橙皮并掏出橙肉,并留下下半部分橙皮
鸡蛋加盐打匀,并点入一点水
将蛋液倒入橙皮中,上锅蒸熟
要取下完整的橙皮,可以在去掉顶上的盖以后,用指甲先划开皮肉相连的地方,再把手指一点点伸进去慢慢旋转橙子,最后把橙皮翻过来小心摘下果肉。