巴沙鱼开口饼

作者： 回忆风暴

用料

• 巴沙鱼 1条
• 姜 1片
• 葱 1段
• 饺子皮

巴沙鱼开口饼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，然后加入葱、姜、老抽、料酒、蚝油、盐、味精以及一勺糖， 放入绞肉器打成肉泥

步骤 2

取一块饺子皮（可以现做，也可以用超市里卖的现成的），用包饺子的方法把肉泥包起来。然后用手把褶边压平或捏平，按成照片中这个样子的小饼，以此类推

步骤 3

平底锅留底油，油热后放入小饼。煎至一面定型后翻面，两面有些发焦并且侧面的皮爆开之后即可出锅

菜谱创建时间：2020-01-09 20:53:00