口袋豆腐

作者： 果子瑞

用料

• 千层豆腐 2块
• 肉馅 100克
• 鸡汤 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量

口袋豆腐的做法步骤

步骤 1

先将肉馅用葱、姜、盐、五香粉、料酒、生抽、芝麻油调好备用

步骤 2

豆腐洗净切成0.5厘米的片，一刀切断，一刀不要切断，想切藕夹一样

步骤 3

把调好的肉馅夹到两片豆腐中间

步骤 4

全部夹好肉馅后，平锅加适量油，油热把豆腐依次煎一下，两面略黄即可。（煎的时候忘拍照了） 把豆腐摆放在砂锅里（我这放的有点挤）

步骤 5

锅里加鸡汤烧开后加盐、胡椒粉、生抽调味。锅开后中火炖15分钟左右。

口袋豆腐的小贴士

豆腐要用千层豆腐，市场买的普通的豆腐比较软不容易切成夹

菜谱创建时间：2017-02-03 20:34:36