话梅猪手

作者： 米饭DUXX

春节回家乡，临走，婆婆往车里塞满家乡的肉呀、菜呀、冬菇……然后我们满载家人的不舍与记挂回到工作的地方！今天就用家乡的猪蹄做酸甜可口的话梅猪手吧！

用料

• 猪手 1只
• 话梅 6粒左右
• 冰糖 适量
• 姜、蒜 适量
• 八角 1粒
• 陈醋 适量
• 米酒 适量
• 盐 适量

话梅猪手的做法步骤

步骤 1

猪手砍件备用，可以先过油！

步骤 2

备齐话梅和冰糖。

步骤 3

姜、蒜、八角备用

步骤 4

热锅凉油，放姜片

步骤 5

放猪手翻炒一下

步骤 6

放入开水和其它调料，大火烧开，转小火焖45分钟。最后再放4调羹陈醋和盐调整味道，调出自己喜欢的味道就OK！

菜谱创建时间：2017-02-03 19:14:49