正宗闽南海蛎煎

作者： 向往的生活lift

用料

• 鸡蛋 2个
• 牡蛎 500克
• 蒸熟的红薯 150克
• 蒜苗 200克
• 盐 适量
• 醋 少许
• 胡椒粉 少许
• 十三香（可有可无） 少许
• 味精 少许
• 姜汁 少许
• 糖 少许
• 油 少许
• 农家地瓜粉 200克

正宗闽南海蛎煎的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材 调料

步骤 2

将海蛎、 蒜苗 、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一个大盆里

步骤 3

依次加入盐 味精 糖 醋 十三香 姜汁后

步骤 4

开始进行搅拌

步骤 5

搅拌一半后 如果太干没有水分 可以适当加一点点点水 （这部分要依情况而定 如果有水分 切记不需要再加水）

步骤 6

搅拌后 稠度大概是这样子

步骤 7

加入油 开始热锅啦

步骤 8

倒入锅中 （切记不能太多 太多了成型不了 新手必须倒入少一点）

步骤 9

背面差不多成型后 就可以翻面了

步骤 10

差不多就是这样了

步骤 11

等熟了后 缓慢加入蛋液

步骤 12

就可以上盘了（火有点过了😜）

菜谱创建时间：2017-02-03 19:09:28