云南烤鱼

作者： 反向钟

用料

• 罗非鱼
• 香茅草
• 韭菜
• A、小米辣，香菜，草果粉，柠檬水，葱姜
• 盐

云南烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼剖两半不断开，鱼骨处斩几刀，鱼背一字刀，撒薄盐

步骤 2

A预制好，码在鱼上，鱼背面一字刀内也码上摁实腌2小时

步骤 3

烤架上炭火烤，不时刷油翻面，8成熟时铺上韭菜、香茅草烤熟

菜谱创建时间：2017-02-03 12:37:46