腌制超好吃的排骨

作者： 0733同学

用料

• 排骨 一斤多
• 蒜头 四五瓣（喜欢蒜味的可以多加）
• 指天椒 1个
• 生抽 3勺
• 沙茶酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 白砂糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量

腌制超好吃的排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁小块洗净，蒜头指天椒切细，然后就把酱料一一加下去，把酱料和排骨混合均匀后，再把淀粉加下去混合均匀，最后把油再加进去混合均匀，腌制几个小时以上，过夜也可以，这样更入味😋

步骤 2

腌制好的排骨一般我是用来蒸着吃的，我一般蒸25分钟左右，排骨这样弄，肉真的很嫩，味道也很足😋。蒸排骨时，排骨底下也可以放一些南瓜 香芋切小块炸了后一起蒸，南瓜香芋可以吸收蒸时排骨释放出来的汁和腌排骨的那些汁，香芋南瓜也可以不用炸直接切小块放下🙂

步骤 3

这种腌制的排骨也可以炸了吃，不过如果要炸着吃的话，淀粉就要下多点了，这样才可以在炸时保持排骨里面的水份使肉吃起来不柴☺️

菜谱创建时间：2017-02-03 01:15:44