意大利奶油白酱（颜金满改良版）

作者： c家小厨

用料

• 动物性奶油 50g
• 牛奶 300g
• 黄油1 50g
• 黄油2 20g
• 面粉 50g

意大利奶油白酱（颜金满改良版）的做法步骤

步骤 1

做法： 1.动物奶油和牛奶拌匀，煮滚后放一旁备用； 2.另取干净锅（最好为不粘锅），放入黄油50g以小火加热至融化，再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出； 3.黄油和面粉拌炒至均匀，一边搅拌，一边慢慢加入步骤1的材料（分次分量加入拌匀），避免烧焦； 4.黄油20g小火加热融化后倒入步骤3中，慢慢拌匀； 5.继续小火慢慢搅拌至自己想要的黏稠度，倒入干净容器即可。 注意： 1.全程小火; 2.持续搅拌； 3.我用的无盐黄油，口味清淡，可以考虑用有盐黄油或加入盐，煮面后可直接拌上。

菜谱创建时间：2017-02-02 22:40:21