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巴哈力的做法

巴哈力

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作者: MorelloX
MorelloX
过年的时候吃到家人在少数民族店里买的巴哈力,味道超级好吃,于是找到菜谱自己做了一下,虽然没有买回来的好吃,但也是极好的。

用料

巴哈力的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料,我用的是红糖,白砂糖也可以。白醋或者柠檬汁主要是为了去腥,在鸡蛋里加2滴就可以了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加砂糖小苏打,高速打发5分钟,到蛋液很浓稠。 然后加蜂蜜搅拌均匀。 依次加入酸奶--食用油--面粉 每次加料都要搅拌均匀 最后加入核桃碎,和葡萄干。核桃碎建议手掰,擀面杖的话太碎了,有很多渣渣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150℃预热3-5分钟 面糊倒入模具,一定不要倒太厚不要倒太厚不要倒太厚,重要的事情说三遍。太厚的话会裂口,中间会不熟,变成爆浆巴哈力了。 我自己的模具装大概2厘米厚,要是有更大的深盘会更好。 因为模具要用托盘,我选择下层,上下火力,需要根据自己的模具和烤箱设定,稍作调整

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150℃,40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉就可以食用了

菜谱创建时间:2017-02-02 20:18:23
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