香酥脆麻花

作者： 阳光么么

小时候，做翻花是每年春节母亲必做的零食，是我们家的传统，今天在这里分享一下，我家的家传秘方，满口脆香酥。

用料

• 面粉 1000克
• 鸡蛋 3个
• 糖 150克
• 猪油 100克
• 牛奶 300克
• 小苏打3克
• 泡打粉6克

香酥脆麻花的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成面团，醒发1小时，擀成薄片，做成翻花。

步骤 2

锅中加油，炸制成熟。

步骤 3

我炸的咸口的

香酥脆麻花的小贴士

1,醒发的时间长点，便于操作。 2,面团比饺子面软。 3,炸的时候油温不要太低，否则吃油太多。 4.喜欢咸口的可以把糖换成盐，500克面粉加8克盐，糖5克加适量黑芝麻。

菜谱创建时间：2017-02-02 19:22:36