红丝绒蛋糕毛巾卷

作者： 老清新-

更新一下几年前的图嘻嘻😘

用料

• 蛋白 4个
• 牛奶 55克
• 砂糖 蛋清30克蛋黄25克
• 低筋粉 30克
• 红曲粉 10克
• 香草精 蛋清中几滴
• 植物油 40克
• 蛋黄 4个
• 奶油 250毫升

红丝绒蛋糕毛巾卷的做法步骤

步骤 1

将牛奶油红曲粉低筋粉混合搅拌至无颗粒后 加入蛋黄使蛋黄糊更细腻❤️ 蛋白加入几滴香草精打发至大弯钩 将三分之一打发的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀后再加入三分之一 再搅拌 最后把全部蛋白霜加入搅拌 放入垫好油纸的28*28的烤盘中 拨平 从5厘米高处甩下几次震荡出气泡 放入烤箱中180度 17分钟左右 拿出垫油纸倒扣脱模晾凉 慢慢死落油纸 切去四边 抹打好的偏硬的奶油 慢慢卷起定型 恭喜你 完成啦 ❤️

菜谱创建时间：2017-02-01 20:59:15