茄汁牛腩（天天饮食）

作者： Supernova_

用料

• 牛腩 克
• 番茄 个
• 番茄酱 适量
• 香叶
• 陈皮
• 桂皮
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 克
• 姜 片
• 油 适量
• 酱油
• 白糖
• 八角

茄汁牛腩（天天饮食）的做法步骤

步骤 1

牛腩切成两厘米见方的块，放入冷水中，加料酒葱姜飞水后撇掉浮沫。番茄去皮切滚刀块。

步骤 2

锅中放入少许底油，煸炒桂皮和八角，增香后盛出备用，下入控净水的牛腩，炒出水分。

步骤 3

放葱姜，倒入开水，加料酒、酱油、盐、白糖，炸香的桂皮、八角和香叶。大火烧开，小火烧制。

步骤 4

另起锅，倒底油烧热，放番茄酱番茄块煸炒，炒出红油后将炖好的牛腩倒入，继续烧纸，直到汤汁浓稠出锅即可。

茄汁牛腩（天天饮食）的小贴士

要番茄酱不要番茄沙司 牛肉要煸净水分

菜谱创建时间：2017-01-31 23:57:47