范志红老师版本茴香猪肉饺子馅（存档）

作者： 阿壳儿

来自范志红老师的微博，怕找不到，特地存到这里。下边的做法是范老师微博原话。

用料

• 猪肉
• 茴香
• 鸡蛋
• 蘑菇
• 豆腐干
• 盐
• 香油

范志红老师版本茴香猪肉饺子馅（存档）的做法步骤

步骤 1

茴香菜摘洗好切细（注意千万不要剁！不要放盐！）。肉剁碎。鸡蛋炒熟剁碎。蘑菇、豆腐干剁碎。肉加盐搅上劲，拌入蘑菇碎和茴香碎，再加入少量鸡蛋碎和豆腐干碎。加点香油拌匀即可。茴香味浓，且淡咸，不用加其他调料了。

菜谱创建时间：2017-01-31 21:56:54