糯米丸子

作者： CHRRY

香香糯糯，即可当主食也可当零售。

用料

• 糯米 100克
• 猪肉末 300克
• 莲藕碎 50克
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米用水浸泡3小时捞出。

步骤 2

除了莲藕碎的全部陷料混合一起搅拌至粘稠。

步骤 3

拌好的陷料加入莲藕碎拌匀。

步骤 4

用手将陷料挤出肉丸，裹上浸泡好的糯米。

步骤 5

隔水蒸25分钟出锅即可。

糯米丸子的小贴士

也可将陷料和浸泡好的糯米搅拌在一起，在团出肉丸蒸熟，截然不同的两种味道。 葱末也可用绿色的小香葱，色泽味道也不错。

菜谱创建时间：2017-01-31 21:09:00