全麦红薯栗子无油快手面包

作者： 星星君和她的胖面包

红薯栗子一个都不能少！ 冬天红薯栗子是最爱 家里囤货也一大堆！用这个面包消耗起来吧～超快手 烤的时候就飘香满屋了～湿润好吃😋低脂饱腹又健康～

用料

• 湿性材料
• 蜂蜜 两勺
• 红薯 270g（干重）
• 鸡蛋 一个（大号）
• 白醋 两滴
• 栗子 一小碗（剥好的）
• 干性材料
• 全麦面粉 170g
• 泡打粉 1/2勺
• 海盐 一小撮

全麦红薯栗子无油快手面包的做法步骤

步骤 1

175度预热烤箱，并混合所有干性材料

步骤 2

红薯用各种方法碾成泥就好，然后在另一个碗中混合所有湿性材料，习惯料多的就多放栗子，多少都无所谓！

步骤 3

立刻丢进吐司模，放入烤箱中层175度，烤45-55min，20min左右上面盖锡纸防止上色过度。如果面包发的太高 可以适当调低上管温度，以防烤焦。

步骤 4

拿出来放凉，切片就可以吃啦

全麦红薯栗子无油快手面包的小贴士

栗子可以是水煮可以是糖渍，不同栗子面包最后的口感会不一样。 我用的红薯是甜度高水分较少的那种，水分多的可以适当加面粉用量。面包整体几乎只是红薯的清甜，喜甜的可以增加蜂蜜用量，面粉就也要多一点哦…… 我用的吐司模是小号吐司模350g的那种，这个方子面团刚好满模。 快手面包问题参考sunny女神的快手面包科普贴 http://media.weibo.cn/article?id=2309404038181522644052&jumpfrom=weibocom&_T_WM=6827df83622671c924684cccb370d643#_0

菜谱创建时间：2017-01-31 09:07:25