广东肉糜肠粉

作者： 冰冰_510

因为老公是广东人，想念肠粉，实验了多次，说这样配方最正宗，以此来记录下，怕自己忘记。

用料

• 小麦淀粉 25克
• 玉米淀粉 15克
• 粘米粉 50克
• 水 220克
• 肉糜（用蒸鱼酱油腌制会儿） 适量
• 橄榄油 适量

广东肉糜肠粉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把粘米粉，小麦淀粉，玉米淀粉和水倒入碗中

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

把盘子放入蒸格里蒸个1-2分钟，刷上橄榄油，顺便也把蒸格预热了。

步骤 5

放入一汤勺底料，多少以覆盖盘子底部薄薄一层为宜，然后放入适量肉糜。

步骤 6

放入蒸格里蒸个2分半，具体火力不一样，主要看肠粉底部有点气泡就可以了，然后把它顺势铲下来就可以了。浇上蒸鱼酱油完成了！

菜谱创建时间：2017-01-30 01:08:35