五彩肉圆

作者： 陈西瓜女士

用料

• 胡萝卜 半根
• 肉馅 70克
• 甜玉米粒 少许
• 青豆 少许
• 姜末 少许
• 葱花 少许
• 盐 1克
• 料酒 5克
• 淀粉 5克
• 白胡椒粉 少许
• 青蒜苗 1根
• 老抽 5克
• 李锦记排骨酱 少许

五彩肉圆的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入料酒，胡萝卜碎，淀粉，姜末，葱末，玉米粒，青豆，盐，生抽抓匀。

步骤 2

平底锅倒入底油，把肉馅弄成小圆饼放入，加锅盖小火，两面煎熟。

步骤 3

把小肉饼摆在盘子里，炒锅内放100克水，加入青蒜苗碎，少许排骨酱小火煮开，勾芡，浇在肉饼上面即可。

五彩肉圆的小贴士

没有排骨酱就用生抽，老抽，糖，盐等勾汁儿。排骨酱里面的番茄酱颜色红亮。出品很有食欲。肉圆里面随意放各种不易出汤的蔬菜都可以。

菜谱创建时间：2017-01-29 17:11:27