肉片香干炒韭菜

作者： 丽莎蓝草

用料

• 香干 块
• 韭菜 克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒜 6瓣
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 姜 5片
• 猪肉 x 克，肥1/3
• 青椒 半根
• 红椒 半根
• 白糖 适量

肉片香干炒韭菜的做法步骤

步骤 1

将切好的肥瘦肉片用料酒、生抽，糖，淀粉拌好备用。

步骤 2

青椒半个，红椒相同，如图切成丁备用。

步骤 3

韭菜切出段，数量比香干多1/3。

步骤 4

热锅凉油，下肉片，中火，翻炒，放入豆豉豆/少量豆瓣酱/老干妈豆瓣辣酱、蒜片。辣椒丁，翻炒。然后放入香干。翻炒片刻，放少许酱油，翻至香干上色，避免干锅，放少量水。放入韭菜。翻炒，盐，鸡精适量。出锅~有干锅炉子更好~

菜谱创建时间：2017-01-29 12:38:27