法式樱桃布丁

作者： Mtk

来自于厨房里的人类学家的配方，蛋、奶、糖、面粉，原料不能更简单，出来的效果却很惊艳，烤过的樱桃酸酸甜甜，特别赞，过年家里刚好有樱桃，水果也可以换成应季的李子、桃子、蓝莓、草莓、桑葚，用最简单的手法呈现水果风味，不能更赞

用料

• 樱桃 450g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250ml
• 面粉 70g
• 砂糖 70g
• 香草精 1/2小勺
• 黄油(涂抹模具用） 15g

法式樱桃布丁的做法步骤

步骤 1

模具抹油防粘

步骤 2

樱桃去核，沿经线切开，拧开，把樱桃核挑出，即可，铺在锅底

步骤 3

混合面粉，糖，蛋，奶，香草精，搅拌均匀，过筛，面糊倒入模具

步骤 4

180度烤45分钟至表面焦黄，蛋奶液凝固即可

步骤 5

放凉即可开吃了！

步骤 6

可以撒上适量糖粉再吃，空口吃也挺好吃的

法式樱桃布丁的小贴士

1.模具形状随意的，只要耐高温有一定深度即可，我随手用了家里的铸铁煎锅作烤盘，大约是8寸大。 2.烤的时候布丁会膨胀，甚至一边高一边低，出炉冷却就会回缩至平整

菜谱创建时间：2017-01-28 15:35:03