芝士焗大虾

作者： 呆呆虎虎

用料

• 斑节虾 15只 土豆 一个
• 牛奶 少许 大蒜 10粒
• 百里香 少许 黑胡椒碎 少许
• 马苏里拉奶酪 若干 盐 若干
• 罗勒碎 少许

芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，切成四块放入碗中，将碗放入蒸锅蒸20分钟

步骤 2

将斑节虾的虾枪、头和脚全部剪掉

步骤 3

用剪刀从虾的头部沿着背脊向尾部剪开，用刀从虾的背部将虾肉切开三分之二，保持三分之一的虾肉不要切断

步骤 4

撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上百里香和黑胡椒碎，腌10分钟

步骤 5

大蒜压成泥，土豆压成泥，倒入牛奶和蒜泥搅拌均匀

步骤 6

将虾放入铺有锡纸的烤盘上，土豆泥填在虾背上

步骤 7

撒上马苏里拉奶酪（芝士），放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟

步骤 8

装盘后撒上罗勒碎

芝士焗大虾的小贴士

1、没有斑节虾用比较大的明虾代替也可以

菜谱创建时间：2017-01-27 23:39:48