清炖羊排

作者： 麗麗安

冬天暖胃暖心的一道美味

用料

• 羊排 两斤
• 玉米 1个
• 红枣 5颗
• 桂圆干 5颗
• 生姜 5-6片
• 白萝卜 1个

清炖羊排的做法步骤

步骤 1

1/羊排切块，焯水，水开后，捞出羊排，水倒掉； 2/高压锅重新加水半锅，视乎多少人分量； 3/放入已经焯水的羊排，红枣/桂圆干/生姜片/玉米(玉米切几段)一同放入； 4/盖好高压锅，大火； 5/开始出气，关小，再压15分钟左右即可； 6/待排完气后打开锅盖，放入切块的白萝卜； 7/不再盖锅盖，大火滚到白萝卜绵软可吃即可； 8/按个人口味加食盐若干，即可开动咯！

清炖羊排的小贴士

炖好的羊肉汤，喝汤同时吃羊肉羊排，建议用几块腐乳+少许花生油+少许酱油+芫荽切碎，一同拌匀后，作为羊肉沾酱，味道一级棒！！！！

菜谱创建时间：2017-01-27 23:35:31